企業名稱：山東傳諾肉制品有限公司
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三色牛肉卷需要準備的材料：
冷凍牛肉卷 1份約227g,小黃瓜 適量,玉米筍 適量,紅蘿卜 適量,黑胡椒粒 適量,薄鹽醬油 1匙~2匙,蒜末 2瓣,香油 1小匙,白胡椒粉 少量,米酒 1小匙,水 1小匙
三色牛肉卷做法：
1、牛肉片退冰后，一片一片的涂上醃料(肉片比較完整不變形)，雙面都涂，保鮮膜封上放冰箱，接著備料。紅蘿卜、玉米筍、小黃瓜切適量長度厚度(要吃多一點就切多一點)，紅蘿卜、玉米筍川燙3分鐘，瀝干放涼。就可以開始卷了。
2、淺鍋加一些水，水滾后把肉卷尾端朝下放，肉卷就不會散開，用筷子三不五時翻動肉卷使受熱均勻，在鍋里淋上味淋、薄鹽醬油，再煮到水快干了就可以起鍋了，盛盤后灑上黑胡椒即可。
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