進口牛肉的6大食用好處你知道嗎？

進口牛肉和國產牛肉究竟有什么不同?除了國內養殖規模等要素，進口牛肉在屠宰加工過程(guò chéng)經過排酸等處理，使得肉質口感和營養成分等均保留了下來，下面，就為您介紹下進口牛肉的具體養分，做牛肉采購的朋友一定要注意看哦。牛腱子牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。羊肉由于羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味，故被一部分人所冷落，其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生姜一起烹調，即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風味。

1、進口牛肉含肉毒堿 雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的包含比重很低，進口牛肉卻含量很高。肉毒堿首要用于支撐(sustain)脂肪的推陳出新，發生支鏈氨基酸(含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱)，是對促進消化，減低體內脂肪含量起重要作用的一種氨基酸。

2、進口牛肉含維生素b12 維生素b12對細胞的發生至關重要，而紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素 b12能推進支鏈氨(化學式：NH3) 基酸的推陳出新，然后供應身體進行每天工作生活所需的能量。

3、進口牛肉含鐵 鐵是造血必需的礦物質。牛肉閹牛和小母牛肉質相似，但閹牛的脂肪更少，年紀大的母牛和公牛肉質粗硬，常用來做牛肉末，肉牛一般需要經過育肥，飼以谷物、膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵包含比重構成比照的是，進口牛肉中富含鐵質，鐵也是人體中必不可少的微量元素。

4、進口牛肉的食用多元化 假如接連幾周乃至幾個月日復一日地食用，雞胸顯得令人生厭。牛肉則不一樣， 后腿肉、側腹肉、上腰肉和細肉片在味道和口感上都有所不一樣，煎烤燉鹵樣樣都行，做法多樣，風味十足。

5、進口牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量 比任何其它食物都高，這使它對增加肌肉(muscle)、增強力氣格外有用。

6、進口牛肉含丙胺酸 丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質(protein)中發生糖分。假如你對碳(C)水化合物的攝取量缺乏，丙胺酸可以供應肌肉所需的能量以緩 解缺乏，然后使你可以繼續進行練習。這種氨基酸大的優點就在于它可以把肌肉從供應能量這一重負下解放出來。

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